 内容简介 不管春夏秋冬，水果都是我们饮食结构中的重要 组成部分。如何才能分辨出水果的好与不好呢？陈新 编著的《安全买菜经(水果篇)/食品安全系列》就是 一本教你挑选新鲜水果的指南书，比如，西瓜要挑纹 路清晰的，香瓜要挑瓜脐大的，哈密瓜的瓜皮上疤痕 越老越甜……希望本书能够成为你掌中的“小小顾问 ”，帮您挑出好水果。 作者简介 陈新，男，博士，华中农业大学、湖南农业大学和八一农垦大学硕士生导师，中国热带农业科学院热带生物技术研究所副研究员。主持和完成 自然科学基金1项，另参与多项 和省部级科研工作。发表学术论文近30篇，在农业研究方面卓有建树。 目录 Part 1 水果学问大 水果的分类 新鲜水果的选购 拒 食用被污染的水果 慧眼识别毒水果 水果保鲜面面观 健康加倍，水果营养大解密 五色水果的养生密码 对的时间，吃对的水果 吃水果“三看五不可” 对症吃水果，打造健康体质 拨开迷雾，水果食用误区靠边站 夏季，小心吃出“水果病” Part 2 浆果类 草莓 桑葚 覆盆子 蓝莓 蔓越莓 黑莓 圣女果 葡萄 柿子 石榴 香蕉 猕猴桃 杨桃 无花果 火龙果 Part 3 柑橘类 柑子 橘子 金橘 橙子 柚子 西柚 柠檬 Part 4 核果类 桃子 李子 樱桃 杏 杨梅 梅子 枣 橄榄 释迦 荔枝 龙眼 牛油果 点击下载：安全买菜经 水果篇 (访问密码: 7509) |
