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一看就会的主食一本全 pdf下载

时间:2022-08-18来源:未知 作者:admin 点击:
内容简介 《一看就会的主食一本全》汇集了200余道最经典的家常主食,从材料、调料、做法到烹饪提示,将一道主食从准备到制作完毕的过程全部展现出来,让花样主食丰富你的餐桌。
 
 
 
内容简介
 
《一看就会的主食一本全》汇集了200余道最经典的家常主食,从材料、调料、做法到烹饪提示,将一道主食从准备到制作完毕的过程全部展现出来,让花样主食丰富你的餐桌。将权威大厨、营养师的经验与老百姓的智慧完美结合,手把手教您做出营养丰富、花样繁多的主食来,让您和您的家人轻松在家享受吃饭的乐趣!书中主要从面食与米类两大类来介绍主食的家常做法。包括 米饭、粥、馒头、花卷、饼、饺子、包子、面、面条等,众多花样主食任你挑!
 
 
 
编辑推荐
 
《一看就会的主食一本全》汇集了200余道最经典的家常主食,从材料、调料、做法到烹饪提示,将一道主食从准备到制作完毕的过程全部展现出来,让花样主食丰富你的餐桌。将权威大厨、营养师的经验与老百姓的智慧完美结合,手把手教您做出营养丰富、花样繁多的主食来,让您和您的家人轻松在家享受吃饭的乐趣!书中主要从面食与米类两大类来介绍主食的家常做法。包括 米饭、粥、馒头、花卷、饼、饺子、包子、面、面条等,众多花样主食任你挑!
 
 
 
 
 
作者简介
 
甘智荣,中国烹饪大师,菜品鉴高级顾问,多次参与电视台美食类节目,《厨师》第二季深圳赛区评委,荣获国际食品餐饮博览会大厨奖,荣获环球厨神国际挑战赛银奖,深圳饮食协会名厨委员会专家委员。
从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网 (.zhirongcook. )。多年来,培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
 
 
 
 
目录
 
PART - -精华荟萃的主食制作普及帖
PART -2 -吃饭喝粥,我的餐桌主食必选项
PART -3 -面、粉和饼,谁说不能配着吃
PART -4 -包子、馒头和花卷,个个料足
PART -5 -汤水挂了馄饨饺,再捞颗汤圆
PART -6 -中西小点那么多,我都想尝尝”
 
 
 
 
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